Une poignée de haricots verts
devant le commissariat, deux salades ramassées dans des plates-bandes du
collège, quelques pommes de terre le long du parking, les oeufs proposés par le
voisin et une tarte avec les pommes cueillies sur le trottoir d’en face. Le
repas est prêt ! Surréaliste ? Pas tout à fait. Une ancienne ville industrielle
du nord de l’Angleterre a transformé en trois ans cette folle utopie en
réalité, au point d’être presque autosuffisante en alimentation aujourd’hui
!
L’expérience
de ces « incredible edibles » ou « incroyables
comestibles », soutenue par le prince Charles himself,
essaime rapidement dans tout le Yorkshire et fait déjà des émules aux quatre
coins du monde… Les experts du monde entier, du Chili comme de
l’Australie, se bousculent chaque semaine dans la petite ville pour essayer de
comprendre et d’en prendre de la graine. Comprendre comment de simples végétaux
ont pu induire un tel changement de société en si peu de temps.
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