Une solution à un double problème: le gaspillage alimentaire et la faim des personnes dans le besoin

Minu Pauline, la propriétaire du Pappadavada, un restaurant populaire de Kochi, dans l'État du Kerala, a eu le déclic lorsqu'elle a vu un sans-abri chercher désespérément de la nourriture dans une poubelle.

Après s'être rendu compte que son établissement générait chaque jour une quantité non-négligeable de restes, la gérante a décidé d'installer un frigo devant le restaurant où elle dispose chaque jour le trop plein de nourriture. Minu Pauline appelle aussi ses clients à y déposer leurs éventuels restes.

Texte et vidéo sur : http://alalumieredunouveaumonde.blogspot.ca/2016/04/la-parade-geniale-dun-resto-face-au.html